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Inaugura la Rectora Lilia Cedillo Ramírez el Festival Nacional por el Agua y los Bosques

El agua y los bosques son parte de un legado milenario que nos ha permitido sobrevivir como especie; de aquí la importancia de hacer conciencia para su cuidado y de sumar esfuerzos entre los distintos niveles de gobierno, instituciones y sociedad en general, afirmó la Rectora de la BUAP, Lilia Cedillo Ramírez, al inaugurar el Festival Nacional por el Agua y los Bosques “Por una cultura del cuidado de la vida”, con sede en Puebla.

“Cuando destruimos un bosque o cambiamos el uso de suelo, lo que provocamos es que especies nativas desaparezcan o que especies animales, muchas de ellas portadoras de virus, tiendan a migrar a otros sitios y de manera accidental entren en contacto con los humanos. Es necesario que tomemos conciencia de la necesidad de cuidar el medio ambiente; sobre todo ahora que vivimos las consecuencias de nuestros actos”, refirió.

Las actividades de este festival incluyeron conferencias y eventos culturales de forma virtual, de manera paralela con programas organizados en cada estado del país. Al respecto, el maestro Fernando Silva Triste, representante de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales en Puebla, agradeció la colaboración de la BUAP y de las demás dependencias que se sumaron a este esfuerzo para el cuidado del agua y los bosques.

“Buscamos que este evento sea un arranque de la colaboración entre el sector federal vinculado al cuidado del medio ambiente, la BUAP y las comunidades, para trabajar a favor de la protección y cuidado del medio ambiente y los recursos naturales, en especial del agua y los bosques”, expresó.

Por su parte, el director del Herbario y Jardín Botánico de la BUAP, Francisco López Olguín, consideró que pese a los daños ocasionados a las zonas protegidas aún son posibles acciones globales para reducir las amenazas contra la vida en el planeta. A propósito de esto, recordó el acuerdo internacional Agenda 20-30 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, entre los cuales destacó la dignidad, la igualdad de las personas en un medio ambiente saludable, la protección del planeta y la transformación de las economías para una vida próspera y plena en armonía con la naturaleza.

En esta inauguración, la doctora Cedillo Ramírez estuvo acompañada de la directora de la Facultad de Ingeniería Química, la maestra Guadalupe Tita Vázquez Espinosa de los Monteros, así como de los funcionarios titulares de la CONANP, CONAFOR, PROFEPA y CONAGUA.

Hay que recordar que México es uno de los 10 países con mayor superficie de bosques primarios que mantienen una gran biodiversidad y variedad de ecosistemas, además de representar el hábitat de pueblos y comunidades indígenas. No obstante, el impacto de la deforestación, el cambio de uso de suelo para la ganadería y agricultura, así como los incendios forestales, la tala ilegal, el uso de pesticidas, el saqueo de especies y la extracción de maderas preciosas, amenazan fuertemente la riqueza natural del país.

Conservar los bosques es un deber de gobiernos y sociedad en general, porque de esto depende la sobrevivencia humana y el bienestar de las generaciones presentes y futuras; por ello, la BUAP se suma a estas acciones en beneficio de la conservación del medio ambiente.

La caída de la Gran Tenochtitlán, a 500 años de este acontecimiento, es el tema de la Ofrenda de Muertos en el Museo Universitario Casa de los Muñecos

Se exhibe durante quince días a partir de hoy la ofrenda dedicada al quingentésimo aniversario de la caída de la Gran Tenochtitlán. Aquel momento donde la conformación social y la geografía cambió para siempre: el encuentro entre el general Hernán Cortés y el emperador mexica Moctezuma.

Con la participación del personal de la Vicerrectoría de Extensión y Difusión de la Cultura (VEDC) de la BUAP, de la Dirección de Museos y del Centro Cultural Espacio Catorce, se erige este altar conmemorativo que reproduce un tzompantli análogo al que se terminó de excavar en 2018 en el Templo Mayor, en la Ciudad de México.

En entrevista, el maestro Antonio Durán, coordinador de Difusión Cultural de la VEDC y realizador de la ofrenda, explicó que esta incorpora elementos exclusivos de la época y la región (1521, Tenochtitlán), además de un tapete de aserrín pintado que hace alusión a los pueblos circunvecinos, calaveras y ornamentaciones en cartonería, papiroflexia floral y otros recursos que dan color, textura y aroma al altar.

“Fue un trabajo de varios años, tanto en la investigación como en la elaboración de los elementos, hasta llegar al año 2021 para conmemorar estos sucesos históricos, señaló.

La investigación histórica tuvo como base los textos de Bernal Díaz del Castillo, primordialmente la obra Historia verdadera de la conquista de la Nueva España, además de códices, revistas de arqueología y obras completas como México a través de los siglos.

“El reto era plasmar artesanal y artísticamente estos elementos mediante la cartonería y la distribución de los mismos” –dijo. Para ello contó con la colaboración de los maestros Antonio Alarcón y Héctor Sánchez Flores, así como del personal de la VEDC.

Por su parte, la directora de Museos, Elsa Hernández, apuntó que la participación del recinto cultural en esta tradición ya tiene más de quince años, se conforma también dentro del corredor de ofrendas del Centro Histórico y ha proyectado a la universidad como referente en esta festividad.

Explicó el hecho histórico del 13 de agosto de 1521, reconocida por los estudiosos como la caída de la Gran Tenochtitlán, haciendo énfasis en el encuentro de los dos grandes líderes del pueblo oprimido y el ejército invasor. Detalló que el Templo Mayor y el tzompantli que guarda, los cuales inspiran la ofrenda que hoy se abre al público, son un ícono de la cultura mexica y destacó la cosmovisión de las culturas precolombinas en torno a la muerte.

La ofrenda de muertos es una herencia española, desde la idea de celebrar a todos los santos, la construcción de altares en niveles ascendentes y algunos de los elementos como los espejos y piedras aromáticas, son resultado de la influencia hispano-francesa que privó en nuestro país desde la Conquista, el Virreinato y hasta el Porfiriato, refirió.

Sin embargo, las ofrendas sufrieron un proceso de mestizaje, al incorporarse elementos como el copal, la flor de cempasúchil, los alimentos, el maíz, y más recientemente el papel picado, dulces, bebidas alcohólicas y música. De manera que esta tradición es una representación fiel de esa mezcla de culturas que dio como resultado a México, agregó.

Invitó a visitar la ofrenda y conocer el Museo Universitario Casa de los Muñecos, el cual en su primer nivel muestra una colección de arte renacentista heredado de los jesuitas que fundaron el Colegio de la Compañía de Jesús, hoy Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. En el segundo nivel se pueden apreciar instrumentos científicos y de uso médico de finales del Siglo XVIII, los cuales revelan la influencia del Positivismo en la naciente ciencia mexicana.

La importancia académica de un museo consiste en conocer el pasado resguardado, los objetos que nos cuentan una historia y nos revelan el porqué del acontecer actual. La BUAP cuenta con tres espacios que cumplen esta función sustantiva en la sociedad: el Museo de la Memoria Universitaria, el Museo de Metepec y el Museo Universitario Casa de los Muñecos.

Durante octubre y noviembre México conmemora a sus ancestros, rinde culto a la muerte y enaltece una de las tradiciones más vivas de nuestros pueblos. La BUAP te invita a visitar la ofrenda del Museo Universitario Casa de los Muñecos que estará abierta al público hasta el 7 de noviembre, de 10:00 a 20:00 horas.

La labor del médico está ligada a la vocación de servicio

Al reunirse con personal del Hospital Universitario de Puebla, con motivo del Día del Médico, la Rectora Lilia Cedillo Ramírez señaló que su labor está ligada a una vocación de servicio, por lo que reconoció en ellos entrega y compromiso en este espacio emblemático de la institución, fundamental para la salud de los universitarios. Por ello, reiteró su determinación para mejorar los servicios médicos.

Con bacterias promotoras de crecimiento vegetal, investigadores BUAP estabilizan concentraciones de metales pesados en suelos

Los metales pesados están presentes en bajas concentraciones en la corteza terrestre, suelos y plantas. No obstante, como consecuencia de las diversas actividades humanas, principalmente la industrial, esta situación ha cambiado radicalmente, debido a que en los suelos diversos compuestos de estos elementos se presentan en grandes cantidades, causando la contaminación de acuíferos cuando estos son filtrados por las lluvias.

Para estabilizar su concentración y hacerlos menos disponibles para los seres vivos, así como menos solubles en agua, integrantes del Cuerpo Académico “Control de la Contaminación Ambiental”, de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la BUAP, llevan a cabo un trabajo de biorremediación de suelo, el cual consiste en inocular bacterias promotoras de crecimiento en plantas de girasol y mostaza de la India.

La biorremediación es un proceso en el que se utilizan microorganismos para degradar, transformar o estabilizar compuestos tóxicos. Para ello, “las plantas de estudio se inoculan con bacterias promotoras de crecimiento vegetal para suscitar su crecimiento, a la par estos microorganismos ayudan a estabilizar los metales pesados, disminuir el estrés de las plantas y llevar a cabo el proceso de biorremediación”, explica José Carlos Mendoza Hernández, integrante de este proyecto.

Es decir, las bacterias atrapan a los metales pesados o los mantienen cerca de las raíces de las plantas, lo cual impide su dispersión en el suelo y, por ende, su paso a los mantos acuíferos. De esta manera, se estabilizan compuestos tóxicos como arsénico, plomo, mercurio, zinc, manganeso, cromo, hierro, cobre y níquel, haciéndolos menos disponibles, asegura Mendoza Hernández, coordinador de la carrera de Ingeniería Ambiental.

Las bacterias son obtenidas de la rizósfera (parte del suelo inmediata a las raíces de las plantas) de zonas contaminadas cercanas a las minas, mismas que al estar en contacto con los metales generan una resistencia natural. Entre estas se encuentran cepas de Serratia, Enterobacter, Klebsiella y Pseudomonas, las cuales fueron obtenidas en Zimapán, Hidalgo. La siguiente fase de este trabajo será la experimentación a nivel de campo.

En esta investigación participan también los doctores Gabriela Pérez Osorio, Janette Arriola Morales, Maribel Castillo Morales y Octavio Olivares Xómetl, investigadores de la FIQ e integrantes del Cuerpo Académico “Control de la Contaminación Ambiental”.

La contaminación por metales pesados ha aumentado considerablemente desde la década de 1900. Incluso, los ambientes cercanos a las carreteras son contaminados por metales pesados emitidos de la combustión de los motores de los vehículos. Estos se depositan constantemente en pequeñas cantidades durante periodos largos de tiempo, acumulándose en el ambiente y siendo un peligro para los ecosistemas y la salud humana.

Por lo tanto, la concentración y biodisponibilidad de los metales desde los suelos a las plantas y otros organismos, así como su riesgo para la salud, siguen siendo cuestiones por resolver. En este sentido, el uso de bacterias promotoras de crecimiento vegetal puede ser una herramienta prometedora para estabilizar sus concentraciones y hacerlos menos disponibles.

Pasión docente, valor BUAP que orienta los pasos de Manuel Parra, Premio Internacional de Poesía Jaime Sabines

Manuel Parra Aguilar se recuerda como un niño frente a un libro en el cual las palabras tienen una cadencia inusual. Castigado en aquel salón escucha el bullicio de sus compañeros en el patio de la escuela. Su falta le impidió jugar y lo obligó a leer la historia de El lagarto está llorando, de Federico García Lorca, al que se sumarían poemas de Asunción Silva, Rafael Alberti y autores de la generación del 27. Aquellas palabras, imágenes y ritmos que atrajeron su atención fueron el origen de lo que hoy lo define como un poeta.

Estudiante del Doctorado en Literatura Hispanoamericana, en la Facultad de Filosofía y Letras de la BUAP, Manuel Parra Aguilar ha sido galardonado recientemente con el Premio Internacional de Poesía Jaime Sabines, edición 2021, por su obra Los muchachos de Guinness book, libro que aborda una poesía psicológica en la que se expone la exclusión y la desgracia humana.

“En Los muchachos de Guinness book trabajo con personajes, pero también dejo pequeños pedazos de lo que soy. Traté de mostrar cómo estas personas —famosas en el siglo pasado por presentarse en espectáculos del cine y el circo— padecieron gigantismo o enanismo por una enfermedad. Qué fue de sus vidas y cómo eran considerados como ‛distintos’ a lo ‛normal’, cuando en realidad eran iguales a nosotros; eso lo reflejé y busqué  conciliarlo a través de un libro poético”.

Manuel Parra expresa en uno de sus versos: “No basta elegir la lógica de las cosas/ ser elegido por ellas”, y a él lo eligió la literatura, a contracorriente de su decisión de dedicarse al oficio de mecánico automotriz, en lo que se desempeñó cuando terminó la preparatoria, hasta que finalmente se inclinó por la licenciatura en Literaturas Hispánicas, en su natal Hermosillo, Sonora, de donde partió después para cursar la Maestría en Estudios de Arte y Literatura, en la Autónoma del Estado de Morelos.

Sus lecturas entonces se hicieron más sistemáticas, pero no menos gozosas, y, así, la unión con la literatura fue inevitable, porque entre más lecturas tenía, mayor era su curiosidad por saber cómo hicieron esos escritores para construir sus relatos, algo que se convirtió en una inquietud vivaz.

“Cuando tuve una mayor conciencia crítica de lo que leía, encontré a Octavio Paz, un referente fundamental. También a José Emilio Pacheco y a Eduardo Langagne, entre otros; aunque recientemente disfruto mucho a mis contemporáneos como Julia Melissa Rivas, poeta sonorense que tiene un afán por la conciencia crítica y social; también Carla Xel-Ha López Méndez, Maricela Guerrero, Armando Salgado y Balam Rodrigo, de todos ellos aprendo”.

Del cuento a la poesía

Inicié escribiendo cuento, recuerda Manuel Parra, quien reconoce que a pesar de que aún practica este género, ha sido en la poesía donde encontró los mejores canales para comunicar lo que siente y lo que busca.

“Existe un afán de expresarme a través de la poesía, ha sido el vehículo más adecuado para mí. Últimamente me acerqué al poema en prosa, una escritura poética que aprovecha todo el párrafo, todo el margen de la hoja que me da una mayor libertar de expresión que no me pide el verso. Entonces, creo que he tenido más cosas que contar en poesía, revelar quién soy, qué hay alrededor de mí, qué me representa”.

La literatura le permite saber dónde está, quién es y hacia dónde se dirige. En este sentido, los lugares en los que ha vivido influyeron en su escritura. “Yo no sabía cuando empecé a escribir la dimensión de la literatura y las posibilidades que te da estar fuera de tu ciudad. El contexto es parte determinante en lo que desarrollas como autor”.

Dedicación, disciplina e investigación: valores BUAP

Lo que inició como un castigo se volvió una forma de representar el mundo, pero eso no basta, también se crece aprendiendo. Manuel Parra sabe que paralelo a la creación poética, la profesionalización es también una necesidad.  La BUAP le ofreció la oportunidad de continuar con sus metas desde la literatura y la academia, y ha sido en esta casa de estudios donde también encontró valores que reorientaron su camino.

“Buscaba aprender de los que saben, acercarme a los docentes, por eso me postulé a la BUAP, y al estar en Puebla pude replantearme hacia dónde quiero dirigirme y cómo mantener de manera disciplinada esta profesionalización”.

La dedicación que tienen los profesores para preparar sus clases, tanto presenciales como en modalidad virtual, es lo que más valora el poeta sonorense: “He visto todo ese empeño y entusiasmo por compartir el conocimiento. Fue una pasión por parte de los docentes, que no esperaba, es uno de los valores que más me sorprenden: su voluntad, el trabajo y la investigación que hay, porque se rigen por estándares con alto nivel de exigencia y eso me ayudó mucho”.

Reconocimientos a la creación

Además del Premio Internacional de Poesía Jaime Sabines, Manuel Parra ha recibido el Premio Filosofía y Letras BUAP, en cuento y poesía, 2019; los Juegos Florales Iberoamericanos Ciudad del Carmen, 2019; el Premio Nacional de Poesía de Zaachila, Oaxaca; el Premio Nacional de Cuento de Zaachila, Oaxaca, 2017; el XV Premio Nacional de Poesía Amado Nervo, 2016; el XII Premio Nacional de Poesía Alonso Vidal, 2013; el XIII Premio Nacional de Poesía Tintanueva y el Premio Internacional de Poesía Oliverio Girondo, de la Sociedad Argentina de Escritores, SADE.

Como investigador ha realizado estudios del género de la poesía en prosa en Buenos Aires, Argentina. Ha participado en distintos coloquios nacionales e internacionales, con trabajos de investigación referentes a la poesía hispanoamericana reciente. En cuanto a publicaciones destacan sus libros de poesía Permanencias, Breves, Portuaria, Pertenencias, Manual del mecánico, En el estudio y Más le valiera morir; en cuento, Contrataciones.

La historia de Manuel Parra aún tiene capítulos por contar a través de su arte, el cual refleja no sólo la tenacidad y la disciplina de la creación, también el sentimiento de un creador que en un lienzo blanco siente la sensación del extravío previo al color, pero al final impregna de tonos y matices la mirada de su espe

En la BUAP se vive una de las tradiciones más emblemáticas que nos representa en el mundo

Las celebraciones alusivas al Día de Muertos son una de las tradiciones más emblemáticas de México. Por ello, la BUAP prepara una serie de actividades en espacios culturales de la institución, como la Biblioteca Histórica José María Lafragua y el Museo Universitario Casa de Los Muñecos, donde el público podrá disfrutar de exposiciones, conferencias y la ofrenda de muertos, esta vez con el tema de la Conquista de México.

A partir de este 20 de octubre se presenta “Verbum Mortis: Libros impresos sobre la muerte”, una exposición virtual bajo la curaduría del historiador Jorge Luis Morales Arciniega, docente de la Preparatoria Emiliano Zapata de la BUAP. Se trata de un recorrido por los libros atesorados en ese recinto que retratan diversas concepciones sobre la muerte. Mediante la reconstrucción de las prácticas y relatos mortuorios, el usuario podrá adentrarse en la historia de Puebla, vinculada a la forma de comprender el último peldaño de la escalera de nuestra existencia. Visita: www.bidilafragua.mx/expo-virtuales/

La citada biblioteca de la BUAP presenta, asimismo, el ciclo de conferencias “Verbum Mortis: textos y experiencias sobre la muerte”. La primera, hoy miércoles 20, a las 17:00 horas, a cargo de la maestra María Teresa Salomón Salazar, del Proyecto Tepeticpac INAH Tlaxcala: “Experiencias aromáticas prehispánicas en torno a la muerte en las sociedades nahuas”.

Posteriormente, el 28 de octubre, también a las 17:00 horas, el maestro Jorge Luis Morales Arciniega, docente de la Preparatoria Emiliano Zapata, impartirá la ponencia “Morir en la Ciudad de los Ángeles. Prácticas funerarias en la Puebla virreinal”.

Por último, el 4 de noviembre, en el mismo horario, el doctor Miguel Ángel Cuenya Mateos, del Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades, hablará sobre “La pandemia de cólera y el panteón de San Javier (Puebla, 1833)”.

Sin duda, una oportunidad para escuchar y conversar con estudiosos de la cultura en torno a la muerte, adentrarse en las festividades desde la comprensión de la forma de ser y pensar de las generaciones que nos antecedieron. Para ello,  ingresa a: www.facebook.com/Biblioteca-Histórica-José-María-Lafragua-105547582868381

El Museo Universitario Casa de los Muñecos, a su vez, exalta una de las tradiciones ancestrales más significativas de nuestro país, con la muestra de una ofrenda monumental que podrás visitar bajo las más estrictas medidas de seguridad e higiene en la 2 Norte número 2, Centro Histórico de la ciudad de Puebla, a partir del domingo 24 de octubre.

Vive una de las tradiciones que nos representa a lo largo del mundo, disfruta en familia y comparte los saberes universitarios.

HUP, el mejor centro de formación de especialistas en Alergia e Inmunología Clínica

Como resultado de su sólido programa académico, el servicio de Alergia e Inmunología Clínica del Hospital Universitario de Puebla (HUP) se mantiene como el mejor centro de formación de especialistas en ese ámbito en México, ante el Consejo Nacional de Inmunología Clínica y Alergia (CONICA).

Entre los 14 centros formadores que existen en el país, el HUP se posicionó por arriba del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias “Ismael Cosío Villegas”; así como los hospitales Universitario de Monterrey, de Especialidades C.N.N. Siglo XXI y de Pediatría C.M.N. de Occidente, los cuales ocuparon los lugares subsecuentes.

La doctora Aída López García, jefa del servicio de Alergia e Inmunología Clínica del HUP, informó que estos resultados obtenidos por los médicos residentes en el examen nacional de certificación de esta especialidad 2021, para adquirir la cédula profesional, son una muestra de la pertinencia del plan de estudios. Los médicos que presentaron el examen este año y obtuvieron el primer lugar son Jonathan Higgins Payan Díaz, originario de Tamaulipas, y Carlos David López Romero, de Sonora.

El programa académico se divide en cuatro seminarios: Atención médica, donde se revisan los temas del plan de estudios; Trabajo de atención médica, para desarrollar habilidades y destrezas supervisado por su profesor; Investigación, en el cual llevan a cabo su proyecto; y, Educación.

El núcleo docente de esta especialidad está conformado por los doctores Aída Inés López García, Chrystopherson Gengyny Caballero López, Daniela Rivero Yeverino, Juan Jesús Ríos López y Sergio Papaqui Tapia.

El mapa curricular consta de dos años, con una orientación profesionalizante. Dentro de los criterios de ingreso deben tener la especialidad en Pediatría o Medicina Interna. En comparación con otros centros de formación, los egresados de la BUAP pueden atender a niños y adultos por igual.

Otra fortaleza de la Especialidad en Alergia e Inmunología de la BUAP es la generación de conocimientos, a través de la investigación, aspecto que la ubica en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad del Conacyt. Tiene dos líneas de investigación: Diagnóstico de enfermedades alérgicas y Tratamiento de las enfermedades alérgicas.

¡Jaque mate!

Por otra parte, Elisa Ortega Jorda Rodríguez y Armando Álvarez Rivera, médicos residentes del servicio de Alergia e Inmunología Clínica del HUP, obtuvieron el segundo lugar en el Concurso Nacional de Alergia e Inmunología ¡Jaque Mate! 2021, realizado entre los 14 centros formadores de alergólogos del país. El premio consistió en una beca para el Congreso COMPEDIA 2022.

En este concurso, efectuado desde 2012 durante el Congreso Nacional del Colegio Mexicano de Pediatras Especialistas en Inmunología Clínica y Alergia (COMPEDIA), consiste en un juego donde se exponen diversos temas de alergia e inmunología. En esta ocasión, la competencia se realizó de manera virtual.

Inaugura la Rectora Lilia Cedillo el 54 Congreso Nacional de la Sociedad Matemática Mexicana

El conocimiento científico no existiría sin la participación decisiva de las Matemáticas, las cuales le quitaron el elemento de subjetividad a muchos de los conocimientos que se generaron en otras épocas; es el lenguaje universal de la ciencia, destacó la Rectora Lilia Cedillo Ramírez, al inaugurar el 54 Congreso Nacional de la Sociedad Matemática Mexicana, el cual se realizará de manera virtual del 18 al 22 de octubre.

Durante la apertura de este foro estuvo presente el titular de la Secretaría de Educación Pública del estado, Melitón Lozano Pérez, quien agradeció a la BUAP su colaboración y destacó el papel que la doctora Lilia Cedillo Ramírez tendrá al frente de esta casa de estudios.

“Que orgullo que la BUAP tenga a la primera mujer rectora de la historia. No tengo la menor duda de que por su propia condición de mujer sabrá trazar políticas públicas para resolver asimetrías donde históricamente existen”, comentó.

La Rectora de la BUAP, Lilia Cedillo Ramírez, agradeció la presencia del titular de la SEP y reconoció a la comunidad de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas, a la cual calificó como una de las unidades que más prestigio le otorga a la institución. El trabajo que ahora realizan los académicos y estudiantes permitirá que en un futuro las Matemáticas sigan como una de sus fortalezas, señaló.

Como parte de las actividades se rindió homenaje a los matemáticos que perdieron la vida por el virus SARS-CoV-2. Asimismo, se realizó la entrega de los premios Sotero Prieto a las mejores tesis de licenciatura en el área y Sofía Kovalevskaya a matemáticas por su participación en la investigación de esta ciencia en México, en los años 2020 y 2021.

“Es muy conmovedor el homenaje que se realizó a los profesores del área de Matemáticas que fallecieron a causa del COVID-19. Sin duda han dejado huella, no sólo entre sus familiares y amigos, también en todos aquellos que fueron tocados a través de su enseñanza e investigación”, expresó la doctora Cedillo Ramírez, quien felicitó a las investigadoras y a los estudiantes galardonados.

Por su parte, la directora de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas, Martha Palomino Ovando, recordó que hace 70 años se inició la vida académica y científica de la facultad que dirige, en el mismo recinto donde hoy se celebra este congreso, el Paraninfo, del Edificio Carolino.

Las expectativas se cumplieron y prueba de esto son los 3 mil graduados de licenciatura, 725 de maestría y 304 de doctorado, con una matrícula actual de 2 mil 450 alumnos de nivel superior y 240 de posgrado, citó.

Palomino Ovando agradeció el apoyo de la Rectora Lilia Cedillo Ramírez para que esta semana de las Matemáticas nacional se lleve a cabo con todas las facilidades que permitan el éxito de las actividades.

En la inauguración también estuvieron el doctor Renato Gabriel Iturriaga Acevedo, presidente de la Junta Directiva de la Sociedad Matemática Mexicana, quien aseguró que las actividades de este 54 Congreso representan un mosaico de intereses que podrán abordar los estudiantes y especialistas en la materia y que servirán en un futuro inmediato para empujar el desarrollo de México.

Así también, la coordinadora académica del 54 Congreso Nacional de la SMM, la doctora Adriana Hánsberg; el doctor Eduardo Cordero Franco, coordinador general del congreso; y, la doctora Patricia Domínguez Soto, del comité local. Para seguir las actividades consultar la página: https://www.smm.org.mx/congreso

La pandemia ha mostrado la fortaleza del sector turismo: Rectora Lilia Cedillo Ramírez

Al inaugurar el XXX Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT), con sede en Puebla, la Rectora de la BUAP, Lilia Cedillo Ramírez, señaló que durante la actual pandemia el sector turismo ha mostrado sus fortalezas y lo mejor de cada uno de nosotros. “Por eso, el día de hoy me congratulo de que se lleve a cabo este congreso que después de poco más de año y medio da cuenta del trabajo y el esfuerzo de todos y cada uno de los involucrados en esta área de la economía”.

En el Salón Barroco del Edificio Carolino refirió que este foro busca proponer estrategias y acciones con el fin de alcanzar el desarrollo integral del turismo en la entidad poblana y el país; además de discutir sus retos y avances en este encuentro de gran relevancia.

“A todos ustedes mis mejores deseos para que esta confederación que nació como una agrupación de diversas escuelas que se dedicaron en ese entonces a la enseñanza de la hotelería, turismo y gastronomía, tengan el día de hoy la oportunidad de intercambiar experiencias para el bien de una industria que ha sido el sostén de un sinnúmero de comunidades en nuestro país”, expresó.

Al tomar la palabra y señalar que la CONPEHT nació para unir a la región a través de la educación turística, Miguel Torruco Marqués, titular de la Secretaría de Turismo federal, afirmó que cada vez es más impostergable que las escuelas de turismo ofrezcan una formación de alto nivel y un equilibrio entre la teoría y la práctica.

“Para tal efecto es necesario una mejora continua en los planes y programas de estudio, en las instalaciones y equipos, a fin de lograr una mayor competitividad de los egresados y con ello una mejor inserción en el campo laboral.

En este sentido, se necesita promover la vinculación entre los sectores gubernamental, social, académico y empresarial, para hacer sinergia en favor de una formación integral de los estudiantes. “Sólo así dispondremos de una fuerza laboral capacitada, que responda a los requerimientos del aparato productivo, fortaleciendo una vez más a un sector turístico indispensable para la economía de nuestras naciones”.

En esta tarea, Torruco Marqués enfatizó que la Secretaría de Turismo considera a la CONPEHT un aliado para fortalecer a este sector, el cual conserva la identidad histórica de cada nación.

A su vez, Martha Teresa Ornelas Guerrero, titular de la Secretaría de Turismo, del gobierno de Puebla, subrayó la importancia de integrar el primer centro de pensamiento latinoamericano de turismo, para promover el desarrollo del sector, impulsar proyectos de emprendimiento e innovación, y construir una visión de turismo del futuro.

En su intervención, María del Carmen Milagros Morfín, presidenta de la CONPEHT, reconoció el trabajo realizado en los últimos años para materializar este congreso en beneficio de los estudiantes y docentes del área.

Luego de destacar la riqueza cultural de Puebla, con más de 2 mil edificios coloniales, Vladimir Barra Hernández, presidente del Capítulo México de la CONPEHT, se pronunció por el trabajo conjunto a favor del turismo, el cual con las modificaciones sufridas por la pandemia enfrenta nuevos retos.

La Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) es una asociación civil de entidades del conocimiento turístico, fundada en México en 1991, con la participación de instituciones académicas de los países del continente americano y de Europa.

En la edición 30 del congreso, cuyo lema es “#Turismo Creativo, Cultura de Nuestros Pueblos”, se busca que los viajeros descubran y comprendan la cultura local de un destino, participando en actividades turísticas vinculadas a temas creativos, tradiciones y manifestaciones artísticas. Se realizarán conferencias magistrales, paneles de expertos, talleres, exposición de casos de éxito, una actividad de responsabilidad social, recorridos turísticos, así como presentaciones artísticas y culturales.

El hambre crece con mayor rapidez en América Latina que en África

El hambre crece con mayor rapidez en América Latina que en África, pese a que en este continente la cifra de inseguridad alimentaria es mayor. Tan sólo en 2019, 47.7 millones de personas padecieron hambre en Latinoamérica y el Caribe y se proyecta que para 2030 aumente a 67 millones, de acuerdo con la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), informó la doctora Orietta Segura Badilla, de la Facultad de Ciencias de la Salud y de Alimentos, de la Universidad del Bío-Bío, en Chillán, Chile.

En el marco de actividades para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, organizadas por el Cuerpo Académico 043 “Bioquímica-Alimentos”, de la Facultad de Ciencias Químicas de la BUAP, la investigadora señaló que a esta situación se suman el consumo excesivo de calorías, no de nutrientes; el alto costo de las dietas saludables en la región, las cuales son cinco veces más caras que una que sólo cumpla con los requerimientos calóricos de una persona; la pérdida y desperdicio de alimentos y un sistema agroalimentario que contribuye al cambio climático y amenaza la producción en las zonas más pobres del mundo.

“Actualmente los sistemas agroalimentarios están exponiendo desigualdades e injusticias profundas y se tienen precios altos por la producción de alimentos, los cuales además degradan hábitats naturales y contribuyen a la extinción de especies. Hasta el 10 por ciento de las emisiones mundiales de los gases de efecto invernadero están asociados con alimentos que no se consumen”.

En su conferencia “Seguridad alimentaria, políticas alimentarias respecto a una alimentación segura, saludable y sostenible”, la doctora Orietta Segura planteó impulsar un sistema agroalimentario sostenible y justo que disponga de una variedad de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos, a un precio asequible para todos y en el que nadie pase hambre ni sufra malnutrición.

Orietta Segura Badilla, doctora en Nutrición por la Universidad Complutense de Madrid, en España, comentó que el consumidor también tiene un gran poder para modificar este panorama al elegir productos nutritivos, incorporar nuevos alimentos de temporada y cultivados localmente, así como realizar acción para reducir desperdicios.

Igualmente, propuso guías alimentarias con la intención de tener una política coherente. En estas se ofrece un lineamiento claro y ajustado al contexto sobre qué deberían comer las personas para mantener una buena salud y sientan las bases para la formulación de políticas destinadas a transformar los modelos de consumo. Brasil, Suecia, Qatar y Alemania han incluido la dimensión de salud y sostenibilidad en sus respectivas guías.

Para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, el Cuerpo Académico 043 “Bioquímica-Alimentos” llevó a cabo diversas actividades de manera virtual, con el objetivo de reflexionar sobre el tema. Se realizó un encuentro con los integrantes investigadores de este cuerpo académico, los doctores Raúl Ávila Sosa Sánchez, Carlos Ochoa Velasco, Addí Rhode Navarro Cruz y Paola Hernández Carranza, así como los maestros Obdulia Vera López y Martín Lazcano Hernández.

Se presentaron videos temáticos del área de tecnología de alimentos, agroecología y nutrición, una exposición de carteles y juegos relacionados con el tema. También se efectuó un ciclo de conferencias a cargo de Gladys Quezada Figueroa y Orietta Segura Badilla, ambas de la Universidad del Bío-Bío, Chillán, en Chile; Ashuin Kammar-García, del Instituto Politécnico Nacional, y Héctor Ruiz Espinosa, de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP.