Hay comida que puede afectar seriamente a tu salud y hasta tus neuronas, pero también existen otros alimentos que promueven su correcto funcionamiento y la salud de tu cerebro.
HoneyBrains es un restaurante en Nueva York que cuenta con un menú ideal para el bienestar de tu materia gris. El equipo de este negocio está conformado por un chef, una nutricionista y tres hermanos: Galit, Tomer y Alon Seifan, este último es neurólogo y fue el ncargado de investigar cuáles son los alimentos que estimulan las funciones cerebrales y la plasticidad neuronal, fue así como elaboró propuestas gastronómicas que incluyen estos ingredientes, tales como las gachas de avena con leche de coco y miel de manuka, el aguacate con brotes de alfalfa, chile negro y papaya encurtida o la ensalada de edamame picante, pistachos, espinacas y berzas.
A continuación una lista de los ingredientes que mantien saludable a tu cerebro y sus propiedades:
1. El chocolate
Así es, una de nuestras golosinas favoritas en realidad es un alimento bueno para la salud. Consumir chocolate de manera semanal mejora las funciones cerebrales: concentración, razonamiento abstracto, análisis espacial, organización, memoria visual, exploración, rastreo e introspección, esto gracias a los Flavanoles y metilxantinas que contiene.
2. El champange
No sólo es la bebida estrella para celebrar, cuenta con antioxidantes capaces de frenar el desarrollo de células dañinas para el cerebro.
3. Las nueces
Su alto contenido en vitamina E ayuda al mantenimiento de las funciones cognitivas, además reduce el colesterol malo, las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares, el estrés, la ansiedad, fatiga, previen el envejecimiento, contienen fibra y aportan energía.
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4. Miel de Manuka:
Solamente puede encontrarse en un arbusto especial en Nueva Zelanda y cuenta con propiedades como mejorar la memoria, ser ansiolítico y antidepresivo.
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5. Edamame

También conocidas como «Judías japonesas» porque se comen crudas, su presencia de Omega 3 y colina son nurientes escenciales para que las neuronas funcionen a máxima potencia. Investigaciones realizadas por la Universidad de Clemson revelan que este nutriente también brinda un mejor rendimiento verbal y visual.
6. Aceitunas

Contienen un alto grado de grasas monoinsaturadas positivas que ayudan a la salud del cerebro y corazón. También son ideales para mantener peso aportar hierro a las personas con anemia. La dosis recomendada es de siete olivas diarias.
7. Aceite de coco
Es de origen vegetal, rico en ácidos grasos saturados que aceleran el metabolismo, hidratan la piel, mantienen los niveles adecuados de colesterol, protegen el cabello, reducen las posibilidades de padecer enfermedades cardíacas y brindan energía para las células cerebrales que luchan contra la enfermedad del Alzheimer.
8. Aguacate:
Su alto contenido en vitaminas C y E reducen el riesgo de sufrir Alzheimer. Una dosis de 100 gramos de aguacate te aportará 15 gramos de grasas saludables, 2 de carbohidratos netos, 7 de fibra y 2 de proteína, además de un aporte calórico de 160 calorías. Además previene el cáncer y cuenta con potasio y fibras.
¿Qué te parece? Es hora de incluir estos ingredientes en tu dieta diaria, aunque recuerda que a pesar de los beneficios nada debe ser consumido en exceso.